チーズポケットブック 2001～2002年版
企画／制作…松成容子 (有)たまご社
出版…(株)旭屋出版
P200 16×8.5cm
定価：９９８円 (税込み)
編集協力…日本輸入チーズ普及協会 チーズ普及協議会 チーズ公正取引協議会
(社)中央酪農会議 他
デザイン…高才弘 (有)コーズ
チーズポケットブック 初版
企画／制作…松成容子 (有)たまご社
出版…(株)旭屋出版
P200 16×8.5cm
定価：９９８円 (税込み)
編集協力…日本輸入チーズ普及協会 チーズ普及協議会 チーズ公正取引協議会
(社)中央酪農会議 他
デザイン…高才弘 (有)コーズ
国産バター・生クリーム ハンドブック
企画／制作…松成容子 (有)たまご社
発行…社団法人日本乳業協会
P160 16×8.5cm
非売品
スタッフ…松成容子 菅波さえ子
デザイン…高才弘
イラスト…(有)コーズ
写真…菅原史子
穂積則和(P70～P139)
パンポケットブック
企画／編集…(有)たまご社
監修…近藤 洋(社団法人日本パン技術研究所)
発行…(株)旭屋出版
P144 16×8.5cm
定価：９９８円 (税込み)
文…松成容子 尾島美智子 菅波さえ子 嶋岡尚子
料理制作…田辺由布子
デザイン…(有)コーズ
カバーデザイン…高才弘
撮影…菅原史子
AOCのチーズたち
企画／編集…松成容子 (有)たまご社
発行人…本間るみ子
編集／発行…フェルミエ
P76 Ａ４判
定価：３１５０円 (税込み)
翻訳協力…斉藤潔之
表紙／デザイン…高才弘 (有)コーズ
いまチーズがおいしい！
編集協力…松成容子 (有)たまご社
著者…本間るみ子
発行…駿台曜曜社
P206 21×15cm
定価：１６８０円 (税込み)
イラスト…三好貴子
企画／編集…竹内恵子 上田佐有理
(株)エフオープンシステムズ 菅波さえ子 広岡リカ子
料理レシピ…フェルミエ ショップ店長 斎藤節子
パリのチーズ屋さん
企画／編集…フェルミエ
発行…(株)旭屋出版
P128 19.5×11cm
定価：１３６５円 (税込み)
取材／写真…本間るみ子
企画／編集…松成容子 (有)たまご社
デザイン…高才弘 (有)コーズ
